Auberge des Glacis

Joyau local de la restauration du terroir, primée notamment pour son engagement auprès de dizaines de producteurs de la Chaudière-Appalaches, l'Auberge des Glacis est située dans un ancien moulin à farine seigneurial de 1841 à L’Islet. Si vous avez la chance de visiter cette auberge au cœur d’un domaine de 5 hectares serpentés par la rivière Tortue, vous pourrez profiter d’un petit lac, d’un belvédère avec vue sur le fleuve, de sentiers pédestres et de raquettes, ainsi que d'un accès direct au Club Sportif Appalaches (ski de fond, fatbike, raquette).

En plus de son accueil hors pair, ses 16 chambres romantiques et ses forfaits d’activités pour les visiteurs, l’aubergiste Nancy Lemieux s’est fait connaître grâce à la qualité de la table gourmande des Glacis concoctée à partir de 70 produits régionaux et du Québec, de la viande aux fruits et légumes, en passant par les alcools d'ici.

Les plats de l’Auberge des Glacis sont maintenant offerts en formule pour emporter. Le chef Pascal Androdias vous propose toute l'année une variété de spécialités savoureuses: les fameuses quenelles lyonnaises, des plats réconfortants, des charcuteries maison, des potages et même des desserts! Les plats changent au fil des saisons et des produits disponibles dans la région.

Goûtez à la vie d’auberge dans le confort de votre foyer! Un repas gourmand à la maison qui fait place au savoir-faire des artisans d’ici! Une fière entreprise membre des ARRÊTS gourmands de la région.

De retour cet automne pour les plats à emporter!