Ferme du Rocher
Michel Leblanc & Chantal Côté
Présentation
La Ferme du Rocher possède un élevage vaches-veaux de race Angus nourris à l'herbe sur une superficie de 40 hectares. Notre ferme familiale, établie depuis 1997, est située à
Cap-Saint-Ignace. Soucieux de la qualité de nos produits, nous souhaitons vous faire bénéficier d’un produit local de qualité.
Nous élevons nos animaux sans hormones ni antibiotiques. Nos bovins sont élevés à l'extérieur où ils pâturent naturellement dans les champs du printemps à l'automne. Ils sont déplacés quotidiennement et bénéficient d’herbe
fraîche. Cette technique d’alimentation se dit de parcelles en rotation, ce qui permet de favoriser la régénération des pâturages.
Ayant à cœur la préservation de la nature, nous avons dès les premières années clôturé les cours d'eau afin d'éviter l'accès des animaux. Cette action a permis de
protéger les bandes riveraines des cours d'eau présents sur notre terre et d'empêcher leur contamination. Les animaux s’abreuvent dans des abreuvoirs disposés dans les parcelles de pâturage.
Retrouvez sur le Marché notre viande Angus de première qualité, bien persillée, pour un repas tout en saveur !
Écoresponsable
Agriculture durable
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Élevage en plein air