C’est en 2012 que l’aventure a débuté pour Gaston et Dominique avec la plantation de 340 plants d'argousier sur leur terre du chemin des Sucreries à Montmagny. Il a fallu attendre 2014 pour  récolter les premiers fruits orangés. Depuis, la cueillette a lieu en août et se réalise toujours de manière manuelle et artisanale. Le site est aussi accessible à l'autocueillette débutant à la mi-août pour une durée de 2 semaines.

L’autocueillette est une activité prisée des amateurs de baies d’argousier. Dominique et Gaston offrent toujours un accueil chaleureux aux autocueilleurs avec quelques produits en dégustation.

Les produits proposés par Les Champs d’argousiers Montmagny sont variés : des fruits congelés, des gelées et du jus, mais aussi de la moutarde assaisonnée et de la vinaigrette sont quelques exemples.

La baie d'argousier, aussi appelée argouse, est un super petit fruit d'un orange vibrant au goût unique et acidulé. Ce petit fruit compte parmi les plus nutritifs et vitaminés. La baie d'argousier est une excellente source de vitamine C (entre 100 et 300 mg par 100 g de baies), de vitamines A, B1, B2, E, F, K, P.  Il contient aussi de l'oméga 3, 6, 7 et 9 et est un puissant antioxydant, un immunostimulant et plus encore.

Essayez les baies d’argousier dans vos smoothies, dans vos céréales ou dans vos biscuits, voilà une bonne façon de les savourer et de profiter de leurs bienfaits nutritifs. L'argousier, la vitalité orangée!

Photographies ©JHA Photographie