Fière d’un savoir-faire familial développé depuis 1977, la Noosphère propose une fine cuisine végétarienne à partir des locaux de l’entreprise situés à Saint-Roch-des-Aulnaies.

Pour Antoine, le propriétaire, et sa mère Claude, la Noosphère est surtout l’occasion de faire la promotion d’une alimentation végétarienne et végétalienne faite à partir d’ingrédients de première qualité pour le plaisir de bien manger.

La Noosphère, ce lieu où les idées s’échangent, est bien ancrée dans les tendances actuelles. La qualité du menu en témoigne (tofu, tempeh, couscous, végépâté, sauce, ketchup, potage). Les restaurateurs peuvent également y trouver leur compte.

Au final, rien n’a vraiment changé… le but est toujours de se régaler!

Photographies ©JHA Photographie