Ras l'bock est une microbrasserie fondée à Saint-Jean-Port-Joli en 2015 et aussi installée à La Pocatière depuis 2019 avec une deuxième brasserie. Depuis 5 ans nous avons développer une gamme de 6 produits à faible teneur en alcool (moins de 0,5%) se positionnant en leader dans cette catégorie dans le marché. On se démarque entre autre par l'utilisation des levures du Labo Solution Brassicole de La Pocatière qui ont développer cette souche spéciale ici même dans la région à partir d'eau d'érable. Aussi, nous portons une attention particulière dans la sélection de nos ingrédients qui proviennent autant que faire se peut de fournisseur régionaux, québécois ou canadien. Enfin, nous faisons le maximum pour valoriser nos résidus de brassage de bière. Entre autre en utilisant les drêches (résidu de grain) pour nourrir le bétail d'une ferme partenaire.