Émilie Giguère & Daniel Paré
Présentation
Récolte sans Frontière est une entreprise familiale qui a vu le jour au Lac-Frontière, dans le Parc des Appalaches. Le projet est né grâce à notre passion pour tout ce qui entoure la forêt et ses richesses.
En 2016, quand nous avons découvert la pleurote cultivée à l'intérieur par des amies, ce fût une révélation! Daniel a suivi une formation sur les champignons forestiers et les produits forestiers non ligneux (PFNL) au cégep de La Pocatière. La certification en poche, nous étions prêts à nous lancer. Nous avons commencé à ceuillir la forêt et à cultiver à la maison certaines espèces de champignons. Parmi ceux-ci; le strophaire rouge vin et le shiitake. Ce projet est vite devenu une affaire de famille! Nos filles ont appris à bien différencier les espèces de champignons sauvages. Elles nous aident maintenant dans notre petite entreprise.
En 2018, ce fût au tour de l'ail. Nous avons commencé à cultiver l'ail acheté de notre ami Nicholas. Depuis ce temps, nous augmentons notre production et diversifions nos produits.
Finalement, en 2019, nous avons acheté notre première érablière, un projet très attendu de notre part.
Notre jeune entreprise grandit et se diversifie tranquilement, à notre rythme. Et qui sait ce que l'avenir nous réserve!
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