Une baguette maison tendre, avec une belle mie alvéolée, ces baguettes sont magiques

Pain blanc additionnée d'un 10% de farine de seigle. Plus dense et goûteuse que la baguette blanche.

90% farine blanche moulue sur pierre, 10% de farine de seigle, levain, eau, sel

Un bon pain français se conserve peu de temps, car il est sans agent de conservation et ne contient aucun additif.  La meilleure façon de le garder frais est de le mettre dans un linge de coton.  L'autre façon moins écologique pour le garder quelques jours est de le mettre dans un sac de papier recouvert d'un sac de plastique.