Fleurs pures (sans tiges) cueillies, triées à la main et séchées avec soin. Ce produit n'est pas certifié biologique. Produit vendu en tube de 15 ml. Nous récupérons les tubes, merci de les rapporter au marché.

Nouveau produit en quantités très limitées ! Une offre plus grande en 2025 est prévue, d'ici-là, nous attendons vos commentaires et suggestions de recettes.  Bonne découverte !

Le mélilot blanc (melilotus albus) est une plante mellifère indigène très commune au Québec. Ses minuscules fleurs blanches poussent en grappes allongées sont très aromatiques et le deviennent encore plus en séchant. La coumarine, présente dans dans la fleur de mélilot, donne un goût et une arôme rappelant la vanille, l'amande et la fève tonka.  On lui a même donné le surnom de vanille boréale.  En cuisine, on peut utiliser les fleurs de mélilot pour parfumer un dessert (crème glacée, crème pâtissière), des gâteaux, des biscuits et toute autre recette nécessitant de la vanille. 

Pour des trucs recettes, visiter notre section Trucs et Recettes de notre site www.fermelegoglu.com 

Fleurs de mélilot

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Conserver à l'abris de la lumière dans un endroit sec (ne pas mettre au frigo).