Recette traditionnelle qui remonte à la Nouvelle-France, importée par les colons en même temps que les noyaux des prunes de Damas qu'ils ont semés sur leurs terres. Une recette simple mais délicieuse, qui est aussi notre produit vedette pour les fêtes du 350e de Cap-Saint-Ignace.

La prune de Damas contient un noyau adhérent : la confiture se prépare avec la prune non dénoyautée, ce qui ajoute un goût d'amande à la confiture. Le produit final contient les noyaux des prunes.

prunes*, sucre de canne*, jus de citron* (*biologique)

Contient des noyaux de prunes.

Sur les rôties, sur la crème glacée, avec un fromage fort.