Connaissez-vous les crumpets? Le crumpet est un élément déjeuner britannique qui se situe entre une crêpe et un pain. Détrompez-vous ce n’est pas un pancake! Sa texture est bien différente. Les nombreux grands trous que vous observez à sa surface existent pour accueillir tout le beurre que vous avez sous la main… ;)

Réchauffer au grille pain, et servir avec du beurre et pourquoi pas, un peu de miel ou votre confiture favorite.

Eau*, Farine blanche non-blanchie de la Seigneurie des Aulnaies*, Beurre, Poudre à pâte, Levure, Sel, Sucre, Myrique baumier*.

* : ingrédients locaux, du Québec, ou issus de cueillettes sauvages

Les crumpets se conservent 5-6 jours, au réfrigérateur.