On a créé notre propre version simplifiée de cette pâtisserie italienne de Noël. Et elle rivalise même avec les plus moelleuses et les plus savoureuses du marché.

Farine blanche de la Seigneurie des Aulnaies, levain, sucre , jaune d'oeuf, miel ,sel garniture (canneberges, orange et citron confit, pâte d'orange, chocolat noir et blanc )

Le panettone se conserve très bien. La date limite d’utilisation optimale d’un gâteau artisanal sera de 4 à 6 semaines en moyenne alors qu’un panettone à la production plus standardisée aura une date limite de plusieurs mois. Avant ouverture, l’idéal est de conserver le panettone dans un lieu frais et sec. Après ouverture il est préférable de le repositionner dans son emballage et de le déguster en quelques jours.