La catégorie «deuxième qualité» signifie que la pomme est soit plus petite, asymétrique, moins colorée ou qu'elle présente des défauts de surface. Par contre, leur chair est normale et elles sont savoureuses.

La Priam se conserve en frigo jusqu'en janvier.

Pour la petite histoire, lorsque nous avons acheté le verger, ces pommiers étaient identifiés comme étant des Liberty. Petit problème : ils n’en avaient ni la couleur, ni la forme, aussi nous avions un doute ! L’erreur vient de la pépinière : en effet, il y a 20 ans, ces pommiers ont été vendus par la pépinière comme étant des Liberty. C’était de toute évidence une erreur de leur part. Après plusieurs années de recherche, nous avons fini par identifier ces pommiers avec certitude, d’où leur changement de nom ici !

Certifié biologique par Ecocert Canada