FOUDUCOCHON
État du produit
Caractéristiques du produit
Conservation
Ce produit ne peut pas être congelé.
Format(s) disponible(s)
67.85$ / 500g g
Description du produit
Façonné à partir de pièces nobles de porc biologique du Québec, le Curé
peut prendre plusieurs formes puisqu’on l’entonne dans différents boyaux :
fuseau, panse de vache, boyau de boeuf. C’est le plus gros de nos saucissons.
L’ajout d’un fromage de type cheddar est un clin d’oeil à nos origines
britanniques dans une tradition charcutière typiquement française.
Liste des ingrédients
PORC BIO, FROMAGE BIO BALUCHON (LAIT PASTEURISÉ BIO, SEL, PRÉSURE,
CHLORURE DE CALCIUM, LYSOZYME, CULTURE BACTÉRIENNE), SEL DE MER,
SUCRE BLOND BIO, POIVRE NOIR BIO, MUSCADE BIO, FERMENT, BOYAU
NATUREL DE BOEUF. CONTIENT : LAIT, OEUF. PEUT CONTENIR : NOISETTES.
SANS NITRITE AUCUN.
Conseil d'utilisation
CONSERVATION
PAS DE DATE DE PÉREMPTION
Réfrigérer à la maison
Notes du producteur
Le Baluchon est un fromage biologique à pâte semi-ferme à croûte lavée, affiné pendant 45 jours. Il est produit par la Fromagerie L’Ancêtre à Bécancourt et affiné à Sainte-Anne-de-la-Pérade.
Récompense
Médaille d’argent
Saucicréor, concours international de saucisson 2024, Nouan-Le-Fuzelier, Sologne, France.
FOUDUCOCHON
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