FOUDUCOCHON
État du produit
Caractéristiques du produit
Conservation
Ce produit ne peut pas être congelé.
Format(s) disponible(s)
80.50$ / 500 g (prix au kg) g
Description du produit
Salaison élaborée à partir d’échine de porc biologique du Québec,
la Coppatière est une grosse pièce entrelardée prisée pour sa texture
fondante et onctueuse. La lacto-fermentation et le long processus
d’affinage donnent à la Coppatière un goût de noisette, de beurre et des
notes addictives d’umami qui s’accentueront avec le vieillissement.
Liste des ingrédients
PORC BIO, SEL DE MER, POIVRE NOIR BIO. PEUT CONTENIR : NOISETTES, LAIT.
SANS NITRITE AUCUN.
Conseil d'utilisation
CONSERVATION
PAS DE DATE DE PÉREMPTION
Réfrigérer à la maison
Notes du producteur
La Coppatière se déguste en fines tranches pour mieux révéler ses saveurs. Une fois tranchée, la coppa se dessèche rapidement. On la tranche juste avant de servir.
FOUDUCOCHON
FOUDUCOCHON
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