Coupe-Champignon
État du produit
Caractéristiques du produit
Conservation
Ce produit ne peut pas être congelé.
Description du produit
Un des premiers champignons cultivés par l'homme, les Romains avaient trouvé certaines techniques primitives pour pouvoir le reproduire.
Sa texture est assez croquante, son goût légèrement sucré rappelle la noisette. Son chapeaux (3-5 cm) est tendre et ses pieds ne sont pas trop fibreux s'ils sont cueillis assez jeunes et restent assez croquants à la cuisson.
Nous les cueillon lorsqu'ils sont encore jeune pour une saveur optimale. Il est possible de les consommer cru mais beaucoup plus savoureux cuit. Il resiste très bien à la cuisson prolongée tel que les mijoters, les soupes et même dans les desserts au chocolat!
Liste des ingrédients
Piopinno biologique frais
Conseil d'utilisation
Peut être consomé cru mais beaucoup plus savoureux cuit
Notes du producteur
La duré de conservation est de 4 à 7 jours au frigo mais il est préférable de les consommer les plus frais possible pour en aprécier tout la saveur!