Délicieux fromage en grains de chèvre, congelé dès que fait. Le format 400g permet de faire entre 2 et 4 portions dépendamment de l'appétit (pour poutine, sur le spaghetti (c'est à essayer, on adore) ou autre !). Le format 110g est notre portion individuelle.

Lait de chèvre pasteurisé, enzymes microbiennes, sel.

Pour retrouver le Squick Squick, mettre dans un ziploc et immerger dans l'eau chaude durant quelques minutes (le temps dépend de la température de l'eau et de la quantité de fromage). Réchauffer le fromage de la sorte va permettre de retrouver une texture se rapprochant du fromage en grain frais fait!

Alternativement, passer quelques secondes au micro-onde peut aussi améliorer la texture. Ce sont les deux meilleures méthodes pour rendre un peu de son élasticité au fromage après congélation.